《吃昆虫能拯救世界吗？Can Eating Insects Save the World?》是一部由BBC制作并于2013年发布的纪录片，该片探讨了食用昆虫作为解决全球粮食危机的一种可能途径。主持人兼美食家Stefan Gates在这部纪录片中深入探索了食用昆虫的世界，试图克服自己对食用昆虫的厌恶，并考察这种做法是否真的能够成为缓解全球饥饿问题的有效方法。在这部纪录片中，Stefan Gates访问了泰国和柬埔寨，这两个国家在食用昆虫方面有着悠久的历史。他参与了从捕捉到烹饪昆虫的全过程，体验了包括油炸蝗虫、蚁卵沙拉以及烤狼蛛在内的各种昆虫食品。通过与当地以捕获、销售和食用昆虫为生的人们交流，Gates深入了解了昆虫养殖的规模及其潜在的经济效益和社会影响。此外，他还探讨了食用昆虫如何有助于减少对环境的压力，因为相比传统肉类生产，昆虫养殖需要较少的土地和水资源，同时排放更少的温室气体。这部影片不仅关注了昆虫作为一种高蛋白食物来源的可能性，还讨论了人们对于改变饮食习惯的态度转变所面临的挑战。
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