一个以辣为切入点的群像故事，有名震一方的宗师泰斗，有技艺精湛的名门之后，有执笔独行的行家里手，有意气风发的行业新秀，云南，湖南，陕西，四川四地大拿比技艺，论道行，讲门道，从文化渊源，饮食习惯，食材加工，烹饪手法，融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。
以四川、湖南、云南、陕西四大食辣重镇为代表，邀请四位最LOCAL的美食顾问，从八个切入点全方位讲解关于辣的文化，探寻经典食辣地区原汁原味的本土美食。纪录每一个关于辣味和人生的故事。
中华辛辣料理纪录片《辣子曰 Chilies Saying 2020》以纯纪录的形式呈现，配解说词，用镜头跟随辣味美食讲述人，一起走访四川、湖南、云南、陕西的多个“辣味”代表城市，找到四位当地具有代表性的美食顾问，名震一方的宗师泰斗湖南彭子诚，作为湘菜产业促进会专家副会长《中国湘菜大典》主编，将自己对辣的理念传递给无辣不欢的同盟；以辣见常的四川菜是唯一入选中国四大菜系的菜系，九吃则不余遗力的对四川菜系进行宣传推广，生命不止，吃喝不休；西安妖哥是意气风发的行业新秀，从夜市烧烤到食肆酒楼，将整个西安美食江湖摸个遍，如此会吃的妖哥却最舍不下的是当地的油泼辣子；云南是有文字记载中国最早吃辣的地区，也被称为中国辣椒之乡，在此孕育出了执笔独行的行家里手——《舌尖上的中国》、《风味人间》、《风味原产地》的美食顾问云南：敢于胡乱；不同地方，由辣所孕育出的风味也不相同，应运而生的辣文化也千差万别。
《辣子曰》是一部美食纪录片，跟央视《舌尖上的中国》以及最近大热的《风味人间》所不同的是，《辣子曰》片如其名，只有辣，只谈辣。该片讲述一个以辣为切入点的群像故事，有名震一方的宗师泰斗，有技艺精湛的名门之后，有执笔独行的行家里手，有意气风发的行业新秀。
云南，湖南，陕西，四川四地大拿比技艺，论道行，讲门道，从文化渊源，饮食习惯，食材加工，烹饪手法，融合创新等多方面探究辣味江湖的真谛。《辣子曰》以纯纪录的形式呈现，配解说词，用镜头跟随辣味美食讲述人，一起走访四川、湖南、云南、陕西的多个“辣味”代表城市，找到四位当地具有代表性的美食顾问。
川菜大师彭子瑜，川菜研究了一辈子。年过七旬，还玩起直播，用最时髦的方法推广这手绝活；资深吃货妖哥，吃到不正宗的菜式，直接冲进厨房，亲自指导炒菜师傅改良手法。虽然常常自嘲，不是科班出身，但对于辣椒、对于陕西菜，永远舍我其谁；美食家胡乱，则像一个独行侠，穿梭在云南的田间山头，探寻各式最新奇、最神秘的美味。那些形态各异的奇怪食材，每一种，他都如数家珍...论起辣食、辣事，他们滔滔不绝，怕是说上三天三夜，也还说不完，还偏要争个你长我短...这个说：云南的辣，是为了辣而辣，没内涵。那个说：最辣的菜，应该在湖南和贵州...有人说：川菜太油、上不了档次，给人感觉，就是吃调料...有人立即反唇相讥：这是偏见，他们做的没这边好。水煮鱼、回锅肉，都是川菜，他们都是学我们的...
Sorry，此资源仅限本站vip会员下载，请先登录
如下载地址失效，请联系我们的在线客服！帮助及声明：若需要帮助，您可以查看 帮助中心 。若本内容无意侵犯了贵司版权，请与我们联系2406067889@qq.com，我们将在第一时间处理与回复！
赞 (
